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必买特产

长治特产有上党腊驴肉、上党党参、沁洲黄小米、平顺花椒、长治潞酒、长治山楂饼、壶关清流陶瓷、武乡枣糕、沁县干馍、壶关羊汤等。

平顺花椒


山西全省普遍种植,品种繁多,其中平顺县所产的花椒品质最高。其特点是皮细、籽少、油大、味香、黑黄、耐贮、不生虫,干椒3--5年香味不减,人称“士里香”。 产地:中国山西平顺。 分布:主要生长在平顺县浊漳河、虹霓河沿岸的实会、北耽车、阳高、石城、王家庄等5个乡镇。 历史:大红袍花椒始载于唐朝,距今已有1000多年的历史。元、明年间,曾作为贡品。 特点:大红袍花椒籽小椒大,球形,色鲜红,味香浓,呈圆形或半圆形,黑色有光泽,籽粒油性大,芳香浓郁。晒干后存放3-5年香味不减,不生虫,人称“十里香”。 功效:它不仅是人们重要的食品调味优质原料,而且还可入药,暖胃消炎,保护健康。 奖项:1993年获山西省首届农业博览会金奖。

郭氏羊汤


郭氏羊汤是一种品种多样、产品一流、食药相协的营养保健食品。起源于魏晋,流传于元明,盛行于清末,驰名于当代,由郭氏家族传承人郭国芳于2001年创立了“以方便羊汤”为主的山西郭氏食品工业有限公司,他在继承传统做法的基础上,以羊肉、羊杂为主要原料,深入挖掘工艺,潜心研究配方,生产出了郭氏全羊汤、羊杂汤、方便羊汤、礼盒羊汤四大系列,三十多种品种,是一具有悠久历史的地方特色产品,是本地区传统名吃壶关羊汤的经典与代表之作,在制作工艺上具有“肉鲜、料齐、艺精”之特点,古有民谣“冬天喝羊汤,驱寒暖身增营养;伏天喝羊汤,温胃止泻去肚胀”流传至今。 壶关羊汤先后被授予“山西名吃”、“山西省名牌产品”、“山西省著名商标”、“中华老字号企业”、“省级非物质文化遗产”。

壶关党参


壶关县种植历史达千年的中药材党参—“壶关党参”地理商标历史三年即将注册成功。地理商标主要用于证明该商品的原产地、原料、制造方法、质量或者其他特定品质的标志。“壶关党参”产于壶关太行山大峡谷,据记载,壶关县党参的种植历史可追溯到汉唐,距今已有千年的历史,特别是太行山大峡谷中的紫团山党参为参中极品,一直是历朝皇室的御用贡品,宋朝大词人苏轼,曾些诗《紫团参寄王定国》对紫团参称颂备至。 据记载,壶关县党参的种植历史可追溯到汉唐,距今已有千年的历史,特别是太行大峡谷中的紫团山党参为参中极品,一直是历朝皇室的御用贡品。 近年来,由于没有品牌,无法形成规模合力和品质优势,壶关党参的种植和市场一直在小范围发展、未能形成气候。为使紫团山党参重获新生,2008年,由壶关县中药材协会作为申请人,向国家商标局提出原产地证明商标的申请。期间,经过六次资料补充,终于通过初审。 目前,壶关党参的种植已覆盖该县大部分乡镇,种植面积达到了600余亩。“壶关党参”证明商标成功注册后,将大大提高“壶关党参”的知名度,使这一古老的药材品种焕发新的生机。

平顺潞党参


山西省平顺县特产,中国农产品地理标志保护产品。平顺县是的发源地,该县“寺河关山”一带奇泉异壤和气候特殊,为党参生长创造了得天独厚的条件。平顺党参的特点是:参条纤长、质厚味纯、皮黄肉红、色泽鲜艳,如横断参条,可见明星点点,整体呈“虎头凤尾菊花心”,三五叶、松花头、花淡黄、有芳味。平顺党参最重可达400克左右。人称“党参之王”。 平顺县的“寺河关山”一带到处是红炉砂土和草、黑土。气候凉爽适宜。特别值得称奇的是,这些山谷海拔1400多米,沟沟凹凹大多有山泉涌出。其泉常年如注。捧而口尝之,别具党参风味,据说“寺河关山”的党参疗效与此水关系极大。这些奇泉异壤和特殊气候是平顺党参得天独厚的生长条件。平顺党参的特点是:参条纤长、质厚味纯、皮黄肉红、色泽鲜艳,如横断参条,可见明星点点,整体呈“虎头凤尾菊花心”,三五叶、松花头、花淡黄、有芳味。平顺党参最重可达400克左右。人称“党参之王”。进入21世纪,平顺县科技协会把党参的研究,列入重点项目。全县年均产量为100万公斤左右。平顺县的玉峡关、羊老岩、龙镇、杏城、虹梯关等乡镇普遍种植党参。平顺的党参开发前景将十分可观。

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